日本の味

今日はいい買い物に出会えるといいなあ。と思いながら

バイクの後ろに跨がってスーパーデルタに出かける。

いい買い物と云うのは、私の場合、ビチビチ魚、それも、

なじみのある 魚、特にイワシの事である。

バリの魚も豊富で美味しい。　　
　

　
でも、何処で食べてもバリ料理インドネシア料理だから、

（勿論日本料理の看板が出てる店は別にして）この年になると

やはり自分の口に合った日本的な物が無性に食べたくなるのだ。

ありました。ありました。ほんとうに上等なイワシ。

こんな日は滅多に無い。

たまに売っているけど手が出ない。うん、今日のはいいぞ～。

と、もう 料理の献立を考えている。勿論、純日本味でね。

半分は煮付けにして、半分は一晩塩を沢山ふって

冷蔵庫に入れておき、 明日酢に漬けて、、。

酢に漬ける時はおろし生姜を沢山入れるのよ。

ショウガを沢山きざんでいれて煮たイワシは美味しかったよ～。

　
６種類をきざんで混ぜた野菜サラダも、

いつものお気に入り。毎日食べてます。

ビンタンビールが１本で済まなくなったのが計算違いだったけど。